Что можно есть и что нельзя

среда, 03 августа 2011

13:16

Если проблему нельзя решить просто, реши её гениально.

А есть у меня чудесная книга Джерри Хопкинса "Экстремальная кухня". Точнее книга моего мужа, но мы ж одна семья, ёптыть?
В этой чудо-книжке есть рецепты приготовления цветов, насекомых, обезъян, слонов и даже человечины.
Кому испортить аппетит? Терь буду выкладывать потихоньку чудные оотудовые рецепты :alles:

Книга разделена на главы и параграфы: Млекопитающие; Рептилилии, земноводные и обитатели вод; Птицы; Насекомые, пауки и скорпионы; Растения и Остальное.
Я пожалуй начну с Растений, как с менее противных.
Меня всегда интересовал один рецепт, название которого прочно вошло в литературу. Так как я дома никакого самогона не гоню, может быть кто-нибудь сделает и угостит меня.
Итак! Номер раз "Вино из одуванчиков"

2 кг цветков одуванчика (без стеблей)
700 г сахара
1 апельсин, очищенный и нарезанный тонкими ломтиками
1 лимон или лайм, нарезанный дольками
1 ст. ложка пивных дрожжей
2 л воды
1 тост

Высыпать цветки в миску и залить кипятком, размешать, накрыть тканью и настаивать три дня, время от времени помешивая.
Процедить. В слитую жидкость добавить кожуру апельсина, лимон и сахар. Варить на медленном огне в течение 30 минут, затем остудить.
Добавить в смесь намазанные на тост пивные дрожжи и оставить на два дня, после чего вылить в бочку и герметично её закрыть. Через два месяца разлить по бутылкам. :flower: